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豆干烘干烟熏炉设备香干烟熏机器设备豆腐干专业上色烟熏箱
更新时间: 2020-06-24 产品系列: 原产地: 山东 产品型号: 品牌:
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产品详情

豆干烘干烟熏炉设备香干烟熏机器设备豆腐干专业上色烟熏箱

一:可组装,适用于发国外运输,厂房门口通道面积小。

二:全自动电脑控制。

三:通道式,双面上下架车方便。

四:发烟器多次研发,设计,食品根据工艺和配方熏出浅黄、金黄、棕红、酒红、黑棕等颜色。

全自动烟熏炉基础功能介绍:

1、蒸煮:通过连接锅炉或者蒸汽发生器产生蒸汽导入炉内对产品进行一次加工。

2、烘干:烘干分为2种第一种是蒸汽烘干在壁体2侧分布的是管道蒸汽通过管道内散热,第二种是电烘干分布在壁体2侧(型号不同数量、长短、功率、大小各不相同)电加热管上面带有螺纹状散热片。

3、烟熏:通过发烟管加热木粉或者白糖等烟熏材料来产生烟雾导入炉体内,实现烟熏。

4、上色:结合烘干与烟熏2种功能,通过特有的风道循环系统给不同产品上不同色泽。

烟熏炉是利用木材、木屑、甘蔗皮、红糖、白糖、药草等材料的不完全燃烧而产生的熏烟,使肉制品吸收而增添加有的熏烟风味,提高产品质量的加工方法,其目的是改进产品风味,促进发色、杀菌,改善质地,提高抗氧化性和耐藏性。
 

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